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宮保雞丁作法

市場買的現宰帶骨雞胸肉(比單買雞胸肉便宜)一副,請老闆將肉與骨頭分開,骨頭可以另外熬成雞高湯煮湯用。

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將雞胸連同雞皮切成小丁,大小視個人喜好而定,每個大小盡量一樣以利炸熟所需的時間相同~

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櫻之田野養生膳食鍋是選用有機栽種的蓮花(四季都有),除了主鍋配菜之外店家還無限制供應從花蓮配送到台北來的野菜,每日供應三種不同的野菜,隨季節而異,老闆還特別親自挑選對味的菜色口感,十分用心~ 雖然店裡的養生鍋種類眾多,但 mei 只鍾愛“九品蓮花鍋”,而且百吃不膩~

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小菜(梅子蘿蔔、翡翠絲、洛神花)

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金門友人鄰居家的院子開了鐵炮百合,在炎炎的陽光下微風徐徐,鐵炮百合佇立著硬挺的身軀隨風搖曳像是在對mei 揮揮手~

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肥兒說很久沒見面了,於是網購訂了信義誠品旗艦店四樓食藝日式料理&涮涮鍋餐卷,先看看菜單囉~

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可是網購的套餐不在上述之列,而是另外的菜色,所以也不用點菜,只要點肉品種類(羊肉或豬肉)和飲料就可以了~

上菜囉~芝麻豆腐(黑黑的醬汁裡有芝麻和醬油的味道)

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塔香煎蛋

材料:雞蛋六顆、九層塔、淡醬油、鹽巴、米酒、味精、沙拉油

院子裡的九層塔可以收成囉,就作sharon最愛吃的塔香煎蛋,這是一道小朋友也會做的超簡單料理~

婆婆在院子裡種的有機九層塔

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一直以為只有冬天肉肉才會因為天冷而紅通通的,前兩個禮拜的天氣異常,一下下雨、一下出大太陽、一下又冷到不行,家裡的肉肉卻出奇地紅到漂釀極了~

 整個紅到不行的姬朧月錦,之前只有大顆的這朵(http://mei117108.pixnet.net/blog/post/85980854),後來又從根部多長了一顆小苗也長很大了~

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一直想為家裡再添第二隻貓咪,總覺得兜兜好孤單,每天都吵著要出門找他的同伴,但又擔心都兜。心裡盤算著尋覓一隻黃金虎貓,哪知把拔的朋友卻送來一隻不知品種的長毛貓,小傢伙進到客廳就活蹦亂跳,好奇的跑來跑去皮的很,小朋友们就給他起個名字叫做“皮皮”。

JAD_2232 兜兜去哪了?是不是出門去玩了? 

JAD_2240 好無聊,怎麼辦

JAD_2244 坐下來等一下好了~

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每年的三月到四月是陽明山的花季,竹子湖的海芋更是盛開的嬌媚動人。同事昨天剛上山遊玩,發現竹子湖的海芋依然盛開,順便介紹了這家冠宸食館,館內許多人拿號碼牌點好餐點等候燈號通知,頗具規模特色!

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這是冠宸食館旁的私人住宅,整棟建築佇立在湖上非常特別,水岸邊飼養著綠頭鴨和大頭鵝~

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