塔香煎蛋

材料:雞蛋六顆、九層塔、淡醬油、鹽巴、米酒、味精、沙拉油

院子裡的九層塔可以收成囉,就作sharon最愛吃的塔香煎蛋,這是一道小朋友也會做的超簡單料理~

婆婆在院子裡種的有機九層塔

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剁的很碎很碎(越碎越香)

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加入打散的雞蛋液中,再加入淡醬油、鹽巴&味精少許,米酒、水和沙拉油少許,攪拌均勻~

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鍋中油熱之後,倒入煎熟

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翻面炒至全熟(凝固即可)

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因為院子裡的九層塔有限,所以蛋多九層塔少,賣相略顯失色,下次如果多放一些九層塔則更香更美味~

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留言列表 (2)

發表留言
  • 沛鴻
  • 九層塔煎蛋是古早味,也是本省人的菜單,鄉下人的最愛了,也是我的最愛.....
  • 阿爸的古早味真香,簡單又下飯~

    mei117108 於 2012/05/19 22:36 回覆

  • Dionisia
  • 這道菜我也好愛啊,只不過英國沒有這種九層塔,很多懷念的家鄉味都無法自己做~
  • 會時常想念吧(抱~拍拍),異國食材和香料都不同各有特色~

    mei117108 於 2012/05/22 11:30 回覆

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