mei mei 瘋肉趣

食記(二十七)宜蘭大洲魚寮~無菜單創意料理

營業時間和價格~

餐廳大門~  

每個角落都很用心 

這裡上次來的時候還是空的 

幸福的錦鯉 

連石頭都鋪的很美 

復古洗手台 

位置都很雅緻 

連天花板都要求的很完美

欣賞完了，要開動囉~ 

前點沙拉~ 吻仔魚和風沙拉 

涼拌海鮮小點~ 

鮟鱇魚魚肝和魚蛋

 涼拌鮮蚵佐自製泡菜(微辣大白菜) 

三種季節生魚片(共三片) 鮭魚(挪威)、鬼頭刀(飛仔虎)、黃鰭鮪魚或鰹魚(煙仔虎)   (由師傅隨機出菜)，今天還多了一大塊生干貝，超級無敵鮮甜~太划算了~ 

烤物~採用龍眼木炭炭烤鮮蝦ˋ自製珍珠海鮮丸子(裹唐辛子七味粉，微辣)ˋ椰棗夾香烤核桃，這道雖然跟上次重複，但是還是好喜歡~ 

清口小飲 聖女小番茄汁(產地:嘉義水上) 

主菜~柚香宜蘭櫻桃鴨佐蜂蜜金棗醬 

越光米、海苔粉~很讚的飯 

粉紅色的海鹽提味 

芙蓉蛋蒸南方澳花蟹~這是今天的主角，跟老闆特地預約的當季時材~配飯吃剛剛好

功夫小點~干貝芋頭糕 ~mei的最愛

湯~麻油雞湯(今日主用料:梨山高麗菜ˋ放山土雞)，煮的十分清淡跟一般做月子吃的麻油雞湯不同~ 

水果~哈密瓜，甜點~小潘師傅手工現烤葡式蛋塔 

口感綿密滑嫩~ 

最後要介紹廁所~總是乾乾淨淨香噴噴的聽雨軒