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2012年1月19日，yuki & sharon 的幸福手作蛋糕~脆波布朗尼

脆波布朗尼

材料:
中筋麵粉25g，雞蛋1個，苦甜巧克力45g，無鹽奶油55g，白糖80g，白巧克力20g，核桃30g，無糖可可粉35g，14cmX19cm長方形鋁箔烤模

步驟:
1.所有材料確實秤量好
2.中筋麵粉用濾網過篩
3.將核桃放入烤箱用160度烤8-10分鐘烤香放涼,切成碎粒
4.可可粉用濾網過篩+白糖混合均勻(A)，再將核桃 與白巧克力混合均勻(B)
5.將巧克力塊切碎+無鹽奶油放入大碗中隔水加熱融化後，用打蛋器均勻攪拌。

6.倒入(A)攪拌均勻，加一顆全蛋攪拌均勻
7.加中筋麵粉攪拌數次(不須均勻)，在還看的到一些白色麵粉時將(B)倒入攪拌均勻
8.烤箱預熱到180℃
9.攪拌完成的麵糊倒入烤盒中平舖均勻
10.放進已經預熱至180℃的烤箱中烘烤20-25分鐘

   

11.冷藏後切成適當大小食用

做完布朗尼之後，來練習一下擠花唄ＸＤ

左邊是sharon擠得，右邊是 yuki擠得，都好可愛！

開心的合照，謝謝葳格甜點美麗的Ecko老師！