2012年1月19日,yuki & sharon 的幸福手作蛋糕~脆波布朗尼

脆波布朗尼

材料
:
中筋麵粉25g,雞蛋1個,苦甜巧克力45g,無鹽奶油55g,白糖80g,白巧克力20g,核桃30g,無糖可可粉35g14cmX19cm長方形鋁箔烤模

步驟:
1.
所有材料確實秤量好
2.
中筋麵粉用濾網過篩
3.
將核桃放入烤箱用160度烤8-10分鐘烤香放涼,切成碎粒
4.
可可粉用濾網過篩+白糖混合均勻(A),再將核桃 與白巧克力混合均勻(B)
5.
將巧克力塊切碎+無鹽奶油放入大碗中隔水加熱融化後,用打蛋器均勻攪拌。

JAD_6604.JPG JAD_6605.JPG JAD_6611.JPG JAD_6613.JPG JAD_6618.JPG

6.倒入(A)攪拌均勻,加一顆全蛋攪拌均勻
7.
加中筋麵粉攪拌數次(不須均勻),在還看的到一些白色麵粉時將(B)倒入攪拌均勻
8.
烤箱預熱到180
9.
攪拌完成的麵糊倒入烤盒中平舖均勻
10.
放進已經預熱至180的烤箱中烘烤20-25分鐘

 JAD_6619.JPG JAD_6620.JPG JAD_6621.JPG JAD_6622.JPG JAD_6627.JPG

11.冷藏後切成適當大小食用

做完布朗尼之後,來練習一下擠花唄XD

JAD_6623.JPG JAD_6624.JPG JAD_6625.JPG JAD_6636.JPG JAD_6646.JPG  


左邊是sharon擠得,右邊是 yuki擠得,都好可愛!

開心的合照,謝謝葳格甜點美麗的Ecko老師!


 

創作者介紹
創作者 mei117108 的頭像
mei117108

mei mei 瘋肉趣

mei117108 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()