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咖哩飯
材料：咖哩粉(1/3瓶)、佛蒙特咖哩塊(甜味，一小包內可分為六小塊)、洋蔥2個切丁、紅蘿蔔1大條切丁、馬鈴薯2~3個切丁、豬絞肉1斤、蔥一把切成蔥末
準備一個大鍋子(加3/5鍋水)將水煮滾後，倒入紅蘿蔔丁煮十分鐘之後再加入馬鈴薯丁續煮十二分鐘，試吃看看軟了沒(視個人喜好)，若不夠軟可再滾煮數分鐘再撈出備用~
不加任何油品，加熱炒菜鍋後倒入豬絞肉~
炒熟豬絞肉~
一直炒到逼出豬肉的油脂
加入洋蔥丁炒至香氣溢出
加入咖哩粉炒香
加過濾水蓋上鍋蓋悶煮十~十五分鐘
加入已經煮熟的紅蘿蔔和馬鈴薯，再煮3~5分鐘入味
加入咖哩塊(這樣的份量約加9~12小塊)，慢慢攪拌至完全溶解，試試口感若不夠鹹可加少許鹽巴~
如果覺得不夠濃稠，可調少許太白粉水慢慢加入隨時攪拌均勻(避免結塊)治自己喜愛的稠度~
加入蔥末增加色澤和香氣~
上菜囉~保證胃口大增~也可以改為咖哩麵哦(將麵條煮軟再加入咖哩即可)~
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