mei mei 瘋肉趣

中秋節前一天在社友Car公司烤肉聚會，好像中秋節已經過了一樣，肚子到今天都還是鼓鼓的撐著~今天就自己來個簡餐吧~順便跟大家分享“COSTCO”購買的好物~

COSTCO好物(一)起司牛肉捲

裡面總共有五條，今天先吃兩條唄~其他的繼續冷凍~

打開塑膠袋之後，放在盤子上(一根一根分開做)送進微波爐微波兩分鐘，再小心放進小烤箱烤到外皮酥脆(大約3~4格)即可~食用時用剪刀剪成3~4段並趁熱享用

好吃~推~推~

豬肉青蔥捲兩吃

青蔥切段(依肉片寬度決定青蔥長度)

里肌肉切薄片，輕拍~

將青蔥置於肉片上(亦可加其他蔬菜如：洋蔥、紅蘿蔔、青椒、菇類、蘆筍)

小心包捲，以牙籤固定~

方法一：送進預熱3~5分鐘的大型烤箱烤約10分鐘，視肉片的厚度決定燒烤時間長短即可

 COSTCO好物(二)McCormick加州風味蒜味胡椒(左)&義式風味綜合香菜調味料(右)

撒上McCormick加州風味蒜味胡椒(多一點)&義式風味綜合香菜調味料(一些些)，只加蒜味胡椒亦可，因為蒜味胡椒已有鹹味所以不必加海鹽

 COSTCO好物(三)原味韓式醃烤肉醬

方法二：加一點點醬油和適量烤肉醬(肉捲剛好裹上醬汁即可，量不必太多) 浸泡約20分鐘

送進預熱3~5分鐘的大型烤箱烤約10分鐘，油油亮亮~

烤鮭魚頭

準備生鮭魚頭，先將魚鰓和魚鱗處理乾淨~不用抹鹽~

直接送入大型烤箱魚皮朝上180度考25~30分鐘，可觀察油或湯汁滴下的速度變很慢即可~撒一點點海鹽在盤子上或魚頭上以便於調味沾食~

有別於昨日的忙碌緊湊，今天的備餐輕鬆許多，口味也算清淡爽口~還跟女兒們度過悠閒的午餐時光幸福極了~