目前分類:隨意煮 (8)

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最近流行種菇菇,菇菇兒很爭氣的長了一堆,重點是要怎麼料理呢? 

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材料:木耳、豬肉絲、蔥段、酸菜、秀珍菇、蒜頭     

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超簡單又下飯的紅燒瓜仔肉丸

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材料:手工醃製瓜仔(mei媽自製)、豬絞肉兩斤、青蔥一把、洋蔥半顆、醬油、鹽、味精 

青蔥切末

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中秋節前一天在社友Car公司烤肉聚會,好像中秋節已經過了一樣,肚子到今天都還是鼓鼓的撐著~今天就自己來個簡餐吧~順便跟大家分享“COSTCO”購買的好物~

COSTCO好物(一)起司牛肉捲

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裡面總共有五條,今天先吃兩條唄~其他的繼續冷凍~

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沙茶豬肉~簡單方便又下飯的料理

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材料:豬肉片、蒜末、薑末、沙茶醬(牛頭牌)、辣椒(去籽)、沙拉油、胡椒粉、鹽、味精 、空心菜

起鍋放入少許沙拉油

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咖哩飯

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材料:咖哩粉(1/3瓶)、佛蒙特咖哩塊(甜味,一小包內可分為六小塊)、洋蔥2個切丁、紅蘿蔔1大條切丁、馬鈴薯2~3個切丁、豬絞肉1斤、蔥一把切成蔥末

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紅燒牛肉

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材料:紐西蘭草飼牛肉塊(半筋半肉)2斤、洋蔥2個、紅蘿蔔1~2條、白蘿蔔1條、番茄3~4個、三色花椒粒(單色亦可)、八角2顆、蒜頭7~8個、薑片2片、辣椒少許、醬油、玄米油(拉沙油亦可)、滷味包

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宮保雞丁作法

市場買的現宰帶骨雞胸肉(比單買雞胸肉便宜)一副,請老闆將肉與骨頭分開,骨頭可以另外熬成雞高湯煮湯用。

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將雞胸連同雞皮切成小丁,大小視個人喜好而定,每個大小盡量一樣以利炸熟所需的時間相同~

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塔香煎蛋

材料:雞蛋六顆、九層塔、淡醬油、鹽巴、米酒、味精、沙拉油

院子裡的九層塔可以收成囉,就作sharon最愛吃的塔香煎蛋,這是一道小朋友也會做的超簡單料理~

婆婆在院子裡種的有機九層塔

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